Salada Diferente

Essa salada, é uma salada deliciosa, muito nutritiva, e bem diferente. Essa receita faz parte da campanha MAIS saúde MENOS desperdício. Esperem que vocês gostem.

 Você vai precisar de:

• 3 Batatas
• Cebola ralada
• Maionese light
• 1 Cenoura ralada
• Talos picados ( Rucúla, Couve, Espinafre, entre outros.)
• Sal a gosto
• Azeite de óliva

 Pondo a mão na massa:

1. Cozinhe as batatas e amasse as mesmas até que forme um purê. (Cozinhe as batatas com casca, pois, os alimentos cozidos com a casca perdem menos nutrientes durante o processo de cozimento.)
2. Misture a maionese Light com a cebola ralada, o sal a gosto e reserve.
3. Em um refratário, ponha o purê das batatas, a cenoura ralada, os talos, adicione a mistura da maionese e misture tudo.
4. Adicione um fio de azeite de óliva e sirva!

Bom Apetite! ♥