Omelete Assado de Arroz

Aprendi a fazer essa receita no curso Cozinha Brasil, o qual foi oferecido pelo Sesc-Senac. É um prato delicioso, de baixo custo, e muito nutritivo.

Você vai precisar de: 

• 1 Colher de sopa de Cebola Picada 
• 1 Dente de Alho
• 2 Colheres de Sopa de óleo de Soja
• 1 Xícara de Chá de Pimentão Vermelho Picado
• 1 Xícara de Chá de Cenoura em Cubos
• 2 Xícaras de Chá de Talos de Couve / Brócolis ou espinafre.
• 2 Xícaras de Chá de Arroz Cozido
• 1 Colher de sopa de manteiga para Untar
• 3 Ovos
• 1 Colher  de Sopa de Salsa Picada ou Coentro.
• 1/2 Xícara de chá de Leite

Pondo a mão na massa: 

1. Doure a Cebola e alho no óleo. Junte o pimentão, a cenoura e os talos de couve.
2. Acrescente o arroz cozido e despeje em uma travessa untada.
3. Aparte, bata os ovos, acrescente a salsa e o leite.
4. Despeje sobre o arroz.
5. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 40 Minutos, retire quando estiver dourado.

 

Bom Apetite! ♥